isot nerelerde kullanılır ne demek?

İşte isotun kullanım alanları hakkında bilgi:

İsot, Türk mutfağının vazgeçilmez baharatlarından biridir ve özellikle Güneydoğu Anadolu Bölgesi'ne özgüdür. Acı ve hafif tütsülü tadıyla yemeklere farklı bir lezzet katar. İşte isotun yaygın olarak kullanıldığı yerler:

• Çiğ Köfte: İsot, çiğ köftenin olmazsa olmazlarındandır. Hem acılık hem de kendine has aromasıyla çiğ köfteye karakteristik tadını verir. (Çiğ Köfte)
• Kebaplar: Özellikle Adana kebap ve Urfa kebap gibi kebap çeşitlerinde etin lezzetini zenginleştirmek için kullanılır. Marine soslarında ve pişirme esnasında etlere lezzet vermek amacıyla kullanılır. (Kebap)
• Dolmalar ve Sarmalar: İç harcına katılarak dolma ve sarmaların lezzetini artırır. Özellikle Güneydoğu mutfağına özgü dolma çeşitlerinde sıklıkla kullanılır. (Dolma)
• Çorbalar: Mercimek çorbası, ezogelin çorbası gibi çorbalara serpilerek hem görsel olarak zenginlik katar hem de lezzetini artırır. (Çorba)
• Salatalar: Salatalara farklı bir aroma ve acılık katmak için kullanılır. Özellikle gavurdağı salatası gibi salatalarda sıklıkla tercih edilir. (Salata)
• Mezeler: Mezelerin içerisinde veya üzerlerine serpilerek kullanılır. Acılı ezme, humus gibi mezelerde lezzet verici olarak kullanılır. (Meze)
• Kahvaltılıklar: Kahvaltılık sosların yapımında veya peynirlerin üzerine serpilerek tüketilebilir.
• Ev Yapımı Soslar: Acı soslar veya barbekü sosları gibi ev yapımı soslara lezzet katmak için kullanılabilir. (Sos)
• Diğer Yemekler: Etli yemekler, sebze yemekleri ve pilav gibi birçok farklı yemekte baharat olarak kullanılabilir.